Купить зеленый чай Билочунь – Изумрудные Спирали Весны в ECOTEA

Другие названия чая: Би Ло Чунь, Дунтин Билочунь, Biluochun, Изумрудные Спирали Весны, Изумрудные Улитки Весны, Сяшажэньсян, Убийственно ароматный.

Билочунь – это нежный весенний чай, который вобрал в себя аромат цветения фруктовых деревьев и свежесть молодых зеленых листочков. Родиной этого зеленого чая является провинция Цзянсу в Китае, а именно горы Дунтишань (отсюда и название «Дунтин Билочунь»). Собирают его в период с 21 марта по 20 апреля, когда все вокруг цветет и благоухает. Может именно поэтому Билочунь такой ароматный? За отменные вкусовые свойства зеленый чай Билочунь неизменно из года в год попадает в список Знаменитых чаев Китая.

Свое поэтическое название, Изумрудные Спирали Весны, чай получил по форме чаинок, скрученных в причудливые спирали. Об этом чае говорят «одна нежность и три свежести». Ведь в качестве сырья используют только нежные чайные почки и верхние молодые листочки, а под свежестью понимают свежие цвет, аромат и вкус.

По преданию, раньше китайский чай Билочунь назывался «Сяшажэньсян» или «Убийственно ароматный». Так было до тех пор, пока во времена династии Цин этот чай не отведал император Кан Си, пребывавший на озере Тайху. Император по достоинству оценил аромат и вкус этого чая, но счел это название неподобающим, дав другое - «Изумрудные Спирали Весны».

Вкусовые свойства и польза чая Билочунь

Чайный настой светлый, бледно зеленоватого цвета. Тонкий аромат свежескошенной травы переплетается с цветочными и фруктовыми оттенками. Во вкусе чувствуется свежесть зеленого листа, фруктовые, цветочные и медовые нотки. Чаепитие оставляет приятное сладковатое послевкусие.

Польза чая Билочунь состоит в общеукрепляющем, омолаживающем и дезинтоксикационном действии, Билочунь нормализует обмен веществ и способствует похудению, укрепляет сосудистую стенку, снижает уровень холестерина, оказывает тонизирующий эффект и снимает усталость. Зеленый чай Билочунь – это полезные свойства и нежный вкус в одном наборе.

Как заваривать чай Билочунь

3 г чайных листьев опускают в стакан с водой температурой 80-85°С. Настаивают от 10-15 секунд до 1-2 минут.